「おつけもの」と「おしんこ」の違いについて教えてください。

「おつけもの」と「おしんこ」は、どちらも日本の伝統的な漬物ですが、異なる種類の漬物です。一般的に、「おつけもの」とは、野菜や果物を塩漬けにして作る漬物で、味噌や酢などを加えることもあります。一方、「おしんこ」とは、大豆を発酵させたものに野菜や果物を加えて作る漬物で、味噌汁の具材としても使われます。また、「おしんこ」は、発酵食品であるため、腸内環境を整える効果があるとされています¹。ご参考になれば幸いです。